Ecco alcuni piatti che non dovete perdervi quando andrete in Perù:
-zuppe: c’è chi dice che solo lungo la costa del Pacifico, ce ne siano di 2500 tipi differenti! Considerando le tante difserenti verdure, patate e i cereali, non c’è da stupirsi. Aprono tradizionalmente il pranzo o la cena Da non perdere quella con quinoa.
- Patate: in Perù se ne coltivano circa 3.000 varietà differenti, sono meravigliose da ammirare nei mercati locali con le loro forme strane e i loro colori accesi. Generalmente servite fritte o lesse ma anche come base per ottimi piatti: causa rellena (sformato di patate e insalata di pollo), papa rellena (ripiena di carne), papas a la huancaina (con salsa al formaggio).
- Ceviche: è un piatto di pesce misto e crostacei marinato nel lime, con aggiunta di cipolle e talvolta di peperoncino, servito con delle salsine. Si gusta a Lima e lungo la costa del Perù . Abbiate l’accortezza di consumarlo in ristoranti affidabili, che vantando una clientela numerosa .
- Lomo saltado: sono straccetti di vitello o manzo saltati con cipolle e pomodori, è uno dei piatti più popolari.
- Pollo asado (allo spiedo): la carne più comune che si trova ovunque e che i peruviani consumano in gran quantità è il pollo arrosto. Troverete un sacco di pollerìas in ogni città del Paese; un piatto economico e gustoso.
- Chicharròn de cuy: la carne di porcellino d’india, ossia un coniglio in formato ridotto. Adatto a chi non ha avuto questi animali come compagni casalinghi
- Chifa: un piatto a base di riso farcito con verdure, pollo o pesce. Leggero e appetitoso e anche economico.
- Alpaca: dal sapore deciso, da accompagnare magari con una papa rellena,
- Trucha (trota): squisita fritta, a la plancha (alla piastra) e in umido.
- Birre: molto buone, diverse città hanno la propria , quella più diffusa è la birra Cusqueña (da Cusco) Negra o Dorada.
- Pisco: è un distillato d’uva molto saporito, prodotto nell’area dell’omonima città, una vera e propria bevanda nazionale.
- Pisco Sour: un cocktail preparato con succo di limone, zucchero, bianco d’uovo e angostura.
- Mate de coca: l’infuso a base di foglie di coca, una innocua tisana da bere per avere una maggiore energia per affrontare i 5.000 metri delle Ande, ma che non ha alcun effetto della droga raffinata dalle sue foglie!.
Vuoi parlare subito con me?
Scegli come!
Tel. 3473346501
Quando mi trovi
10 -14 mattina 18-20 sera.
Vuoi contattarmi via mail?
Scrivimi per una consulenza gratuita!
ContattamiVuoi parlare subito con me?
Scegli come!
Tel. 3473346501
Quando mi trovi
10 -14 mattina 18-20 sera.
Vuoi contattarmi via mail?
Scrivimi per una consulenza gratuita!
ContattamiMi trovi anche qui:
Paragonare i prezzi di un pacchetto è difficile e porta via molto tempo, ma noi lo facciamo per te. Fa parte del nostro lavoro trovarti la miglior soluzione al miglior prezzo Lo facciamo gratuitamente, infatti se poi non lo compri, non ci devi nulla.
Per ogni prodotto che vedi abbiamo uno specialista che conosce perfettamente il prodotto e ti consiglia al meglio, evitandoti brutte sorprese.
Hai sempre l'assistenza online del tuo Consulente di Viaggio, pronto ad assisterti in qualsiasi momento. Inoltre abbiamo le migliori assicurazioni, che ti proteggono da qualsiasi inconveniente
